對于大產(chǎn)量的竹筍蒸煮作業(yè)，可以采用全自動連續(xù)式蒸煮機(jī)，自動蒸煮、自動出料、蒸煮時間與溫度均可以自由控制，機(jī)器代替人手工大鍋蒸煮作業(yè)，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)高、操作安全等特點，提高了產(chǎn)量的同時，解決了企業(yè)用工荒的難題

大型竹筍蒸煮機(jī)從形式上可以分為內(nèi)槽可提升式與普通池體式，從加熱方式上，可以分為電加熱與蒸汽加熱方式以及電氣兩用的，從壓料上可以加工成為雙層網(wǎng)帶運行或者浮壓板運行，加工板材均采用sus304食品級不銹鋼板材，符合食品衛(wèi)生安全要求，*，值得信賴

對于竹筍的蒸煮作業(yè)，可以根據(jù)自己的加工工藝進(jìn)行蒸煮溫度與蒸煮時間的調(diào)節(jié)控制，竹筍的大小也決定了蒸煮時間的不同，可以根據(jù)實際加工情況，選擇蒸汽加熱與電加熱的蒸煮方式

大型竹筍蒸煮機(jī)的使用范圍如下：

蔬菜類：油菜、白菜、西藍(lán)花、豆角、毛豆、豇豆、豌豆、菠菜、竹筍等

中藥材類：地黃、天麻等

山野菜：柳蒿芽、蕨菜、水蕨菜、刺五加、猴子腿兒、貓爪子等

海產(chǎn)品：小龍蝦、海參、海帶、海蜇、海茸、扇貝、魷魚

農(nóng)產(chǎn)品：板栗、花生、玉米等

食用菌：滑子菇、香菇、紅菇、草菇、平菇、野生蘑菇、猴頭菇、金針菇、雙孢菇、杏鮑菇、大菌蓋菇等

基本技術(shù)參數(shù)如下：可以根據(jù)產(chǎn)量進(jìn)行選擇設(shè)備的尺寸

內(nèi)槽可提升式